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Curso de Sushi - Sashimi
09 de Outubro de 2017
Segunda-feira - 19:00 / 9 horas

Chef Pedro Almeida do Restaurante Midori da Penha Longa conhecido como um dos melhores e tradicionais restaurantes Japonês, será o formador deste Curso

Módulo 1 ( dia 9 de Outubro)
Conceito de sushi
História do sushi, raízes e origem
Tipos de sushi
Preparações para o sushi
Como fazer hosomaki
Como fazer uramaki
Avaliação

Módulo 2 ( dia 16 de Outubro)
História do sushi em Portugal
Tipos de sushi
Sushi de fusão
Preparações para o sushi
Como fazer nigiris
Como fazer temakis
Como fazer gunkan
Como fazer inari
Como fazer temari
Avaliação

Módulo 3 ( dia 23 de Outubro)
Conceito de sashimi
tipos de peixe
como arranjar peixe
tipos de corte de sashimi
Empratamento e guarnições para sashimi
Avaliação


PREÇO: 150 €

MÁXIMO: 12 pessoas
MÍNIMO: 8 pessoas

Condições de pagamento e cancelamento de inscrições

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